Again&again.

"Jour de pluie, jour de Cookie."

Proverbe par Moi

Sushi&Cupcakes

Depuis dimanche dernier j'avais tellement envie de manger des sushis que samedi midi, c'est ce qu'on a fait -c'est fou ce que je sais être patiente parfois-.

J'ai ensuite eu le plaisir de goûter un Cupcake de chez Just Cupcakes à Avignon. Mon choix s'est porté sur le Caramel au beurre salé -très bon choix-. Si vous passez par là un jour, prenez le temps de vous arrêter, rien que la déco en vaut le coup ;)

Ma recette de Chili en images.

Faire revenir deux gros poivrons

Ajouter un oignon

Ajouter 500g de viande hachée

Ajouter une boite de haricots rouges, de pulpe de tomates, deux cuillères à soupe de concentré de tomate, 40 cl d'eau et un sachet de mélange d'épices pour chili

On laisse mijoter quelques instants et c'est prêt !

A déguster avec du riz ou des galettes de maïs...

Bon appétit !

Week-end Gourmand.

Ce week-end aura été gourmand ! Samedi, Hamburgers au Tommy's Cafe à Avignon... J'ai déjà envie d'y retourner !

 

  

Dimanche, tartes aux fraises et supplément de fraises à volonté !

Le goût des bonnes choses.

Apprendre à nos enfants à aimer les bonnes choses fait aussi parti du rôle de parent, pourquoi s'en priver ?

Les Cookies du mercredi !

 Ce mercredi c'est Cookies ! 

Je suis tombé amoureuse des Cookies de chez Ben's Cookies -à Londres- en 2006 et j'ai eu envie d'élaborer une recette qui s'en rapproche. On y est pas encore mais les miens sont pas mal non plus !

Voici ma petite recette secrète (sans lait, mon petit chat est allergique !) :

250 g de farine

125 g de beurre -Saint Hubert Bio-

1 œuf

un demi sachet de levure

une pincée de sel

75 g de sucre -moitié blanc, moitié glace-

un sachet de sucre vanillé

des pépites de chocolat

une cuillère à café de miel

On fait préchauffer son four à 220°. On commence par couper des morceaux de chocolat -noir- pour faire les pépites et on les met au frais. On mélange ensuite les sucres, la farine, la levure et le sel. On fait fondre le beurre -qui est ici une margarine bio- on y ajoute l’œuf battu et le miel. On mélange le tout. On ajoute le chocolat. 

Et on en est là :

Ensuite on forme nos cookies comme on veut -grands, petits, plats, épais, au choix !- on les enfourne pour 9 minutes. Normalement, c'est parfait !

Voilà une recette simple, rapide et excellente. Mais il faut dire que j'ai la chance d'avoir un assistant de choc avec moi -et un Doug- ça joue !

Bon appétit !